スタートレッスンでは
おやさい酵母の起こし方、管理方法を中心に
基本の丸パンを作っていただきます。
今回は、パン作り経験者さんだったので
こねるのも慣れた手つき。
気が付いたこともあったみたい。
「こねるのってこんなに短い時間でいいんですね？」
そうなんです(^^)
「なぜこねるのか？｣
「どういう状態になればOKなのか？｣
がわかっていれば、
こねる時間はそんなにかからないのですよね。
こんな風にパン作りに必要なポイントを
しっかりとお伝えしながらレッスンしています。
スタートレッスンではランチにピザを焼いて
ワイワイいただきます♪